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“易牙乃煎熬燔炙,和调五味而进之”(蔬菜)小白菜

时间:2020-05-20 12:53来源:未知 作者:doublexlm 点击:
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“易牙乃煎熬燔炙,和调五味而进之”(蔬菜)小白菜

易牙何许人也?齐国彭城(今天的江苏徐州)人。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,好调味,很善于做莱。因为他是厨师出身,烹饪技艺很高,他又是第一个开私人饭馆的人,所以他被厨师们称作祖师。旧彭城流传有诗:“雍巫善味祖彭铿(雍巫:即易牙),三坊求师古彭城。九会诸侯任司庖,八盘五簋宴王公。”易牙是齐恒公的御厨,菜肯定炒得很好吃的,我们可能会羡慕齐恒公的口福,殊不知天天吃山珍海味的,吃多了吃腻了,也就不觉得好吃了,这时齐桓公忽发奇想,跟易牙说:“我什么都吃过了,也吃腻了,就是不知道婴儿的肉味道好不好吃?”这齐恒公想吃婴儿肉,咋办?易牙就把自己的儿子煮了给齐桓公吃,齐恒公吃了后,大赞好吃,就问易牙这是什么肉啊,如此鲜嫩美味的?易牙只好告诉齐恒公这是用他儿子的肉做成的“菜”。齐恒公听后很感动,觉得易牙能把自己的儿子杀了,把儿子的肉做成菜给他吃,这易牙对自己多忠心啊!齐恒公就想让易牙接替将死的管仲的位置,管仲对齐恒公说:“人的常情没有不爱儿子的,既然他对儿子都能如此残忍,他凭什么就能爱您呢?”因为管仲的反对,齐恒公革了易牙的职,但管仲死后,齐恒公又亲信易牙、竖刁,结果到最后齐恒公生病了,易牙与竖刁作乱,筑起高墙,把齐恒公关在里面,活活的饿死!

    本谜谜面典出《战国策·魏策二》,讲的就是易牙如何将自己儿子的肉进行精心的加工调味好,献给齐恒公吃的事。因为齐恒公名字就叫小白的,易牙进献的肉是给齐恒公当“菜”吃的,谜底“小白菜”就这么扣出的。此谜面取成句,别解成谜,底乃平常极易见之物,正因为熟视所以无睹,也没有在这底上用尽心思了,难得武骝谜师有心,翻出这么一段经典来,配出了一条好谜!让我们重温一段残忍的历史。 (责任编辑:doublexlm)
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